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Patate dessert
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3.6 / 5 24 avis
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Patate dessert - Photo par FerryPatate dessert - Photo par Ferry @ Ferry
E
Par Emilie

Délicieux petits désserts... parfait pour finir un bon repas!

Ingrédients

3 personnes
  • 4 madeleines
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre d'amandes 125 g de poudre d'amandes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Chocolat en poudre 5 c. à s. de chocolat en poudre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Robot mixeur Robot mixeur

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Passer les madeleines à la moulinette pour les réduire en miettes.
  2. 2

    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

    Garder les jaunes pour un autre usage. Ajouter une pincée de sel au blanc d'oeufs. Battre en neige très ferme.
  3. 3

    Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat en poudre jusqu'à l'obtention d'une pate ferme, sinon rajouter de la madeleine emiettée.
    Mettre le chocolat dans une assiette.

  4. 4
    Façonner la pâte en boulettes allongées de la forme d'une pommes de terre.
    Faire en sorte que la patate soit entièrement recouverte de poudre de cacao.

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