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Grâce à cette recette inratable de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre, et une pincée de sel.

Portez le tout à ébullition.

Étape 2 :

Une fois à ébullition, sortez du feu et mettez la farine en remuant vigoureusement.

 

Étape 3 :

Il faut que vous obteniez une pâte épaisse.

 

Étape 4 :

Incorporer les œufs un par un, et fractionnez la pâte et les oeufs tout en mélangeant.

Étape 5 :

Battez votre dernier œuf en omelette.

Pour savoir si votre pâte à choux est bonne, il faut que la pâte soit élastique et brillante.

Pâte à choux facile

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 à 4 œufs
  • 125g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 80g de beurre
  • 250g d'eau

Etape 1 :

Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre, et une pincée de sel.

Portez le tout à ébullition.

Etape 2 :

Une fois à ébullition, sortez du feu et mettez la farine en remuant vigoureusement.

 

Etape 3 :

Il faut que vous obteniez une pâte épaisse.

 

Etape 4 :

Incorporer les œufs un par un, et fractionnez la pâte et les oeufs tout en mélangeant.

Etape 5 :

Battez votre dernier œuf en omelette.

Pour savoir si votre pâte à choux est bonne, il faut que la pâte soit élastique et brillante.

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Conseils

Pour réussir la pâte à choux, il faut être précis dans les proportions !

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Commentaires

Bonjour, Vous les cuisez à 180°C ou Th.6 pendant 10 à 15 minutes. Les choux doivent être bien soufflés et suffisamment asséchés. Pour plus de conseils, regardez cette vidéo : http://www.750g.com/les-chouquettes-a10385.htm

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combien temperature four et combien de temps le four

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N'est pas pâtissier qui veut ,merci pour la recette

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