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Pâte à choux simple et rapide

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Ruban 100% fiable

Grâce à cette recette inratable de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • 312 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 250 g d'eau
  • 3 oeufs
  • 125 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre, et une pincée de sel.

    Portez le tout à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Une fois à ébullition, sortez du feu et mettez la farine en remuant vigoureusement.

     

  3. Étape 3 :

    Il faut que vous obteniez une pâte épaisse.

     

  4. Étape 4 :

    Incorporer les œufs un par un, et fractionnez la pâte et les oeufs tout en mélangeant.

  5. Étape 5 :

    Battez votre dernier œuf en omelette.

    Pour savoir si votre pâte à choux est bonne, il faut que la pâte soit élastique et brillante.

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Conseils

Pour réussir la pâte à choux, il faut être précis dans les proportions !

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
312 kcal16% AR*
9.3 g protéines19% AR*
21.8 g sucres9% AR*
20.8 g matières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

°30mn 35mn 180°

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Bonjour, Vous les cuisez à 180°C ou Th.6 pendant 10 à 15 minutes. Les choux doivent être bien soufflés et suffisamment asséchés. Pour plus de conseils, regardez cette vidéo : http://www.750g.com/les-chouquettes-a10385.htm

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combien temperature four et combien de temps le four

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N'est pas pâtissier qui veut ,merci pour la recette

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