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Pâte à pizza maison (pizza hut )

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Faite une vraie pizza comme chez pizza hut ! cette pâte est très facile à faire il faut juste s'y prendre la veille ou bien 2 heures avant ! les ingrédients ail, origan donne un goût à cette pâte ! un vrai délice !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients

  • 20 gr de levure fraîche
  • 1/3 c à thé d'ail en poudre
  • 2 c à table d'huile d'olive
  • 1 c à table de sucre
  • 1/3 c à thé d'origan
  • 1/2 c à thé de sel
  • 4 tasses de farine (+/)
  • 1 1/2 tasse d'eau tiède
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  1. Étape 1 :

    Mettre 1 c à table de farine et le reste des ingrédients et battre au robot pendant une minute.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la farine graduellement jusqu'à ce que la pâte se décolle de sur les coté du robot ensuite finir de pétrir a la main !

  3. Étape 3 :

    Mettre votre boule de pâte enduite d'huile dans un saladier recouvert d' un film plastique.
    Laisser lever votre pâte au réfrigérateur toute la nuit ou bien 2 heures !

  4. Étape 4 :

    Presser avec le dos de la main sur une plaque graissée et fariné ou bien sur une feuille de papier sulfurisé ; étaler votre pâte jusqu'à ce qu'elle recouvre entièrement votre plaque.

  5. Étape 5 :

    Pour une croûte farcie :
    Lorsque vous étirez votre pâte la faire 3 ou 4 cm plus large que votre pizza et mettre des bâtonnets de ficello ou ( du fromage à raclette coupé en bande ), vous devez les mettre à des intervalles assez régulier pour remplir la croûte et recouvrir du morceaux de pâte qui dépasse bien fermer la croûte pour que le fromage reste dans la croûte.

  6. Étape 6 :

    Couvrir de sauce tomate et mettre la garniture de votre choix (gruyère, mozzarella .......) sel et origan.
    Faire cuire à puissance maximum de votre four !et surveiller votre cuisson !

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Commentaires

merci pour votre aide

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bonsoir chef Christophe je souhaitais savoir quant vous dite 4 tasse sela correspondant donc a 4 tasse de thé ou de mug ou avoir des mesure en litre et gramme svp

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Bonjour, Il s'agit de mesures nord-américaines. Vous pouvez soit réaliser la pâte en prenant une tasse à thé comme mesure ou un mug pas trop grand. Sinon, vous pesez en sachant que 1 tasse de farine pèse 100g et qu'une tasse de liquide c'est environ 24 cl.

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Merci pour les explications avec des tasses sa m'aide bcp j'ai tenter j'ai réussi

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Concernant les mesures, il s'agit des mesures standard américaines. Une tasse de farine = 128 g; une tasse d'eau = 236,59 ml. Une cuiller table correspond à une cuiller à soupe et une cuiller à thé est à peu près la moitié d'une cuiller à café. Je n'ai pas encore essayé cette recette, mais je vais m'y mettre.

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la pâte est plus séche, et pour qu'elle brille il faut l'humidifier un peu

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merci pour la recette, je souhaite savoir si cette pâte va avoir la même consistance que celle du pizza hut et comme faire pour avoir la pâte dorée et brillante sur le contour du pizza et merci bcp

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on est ici sur des volmumes, prenez une tasse à thé ou un mug

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