Réalisez votre pâte à pizza en un tour de main. La recette pour préparer une pâte moelleuse et délicieuse et la technique pour la préparer robot.
Ingrédients (1 pièce)
Pâte à pizza
- 350g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 10g de levure de boulanger
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1/2 c à c de sel
Matériel
- Batteur sur socle / Robot pâtissier
- Torchon
-
Étape 1 :
Dans le robot pâtissier, utiliser le crochet. Verser le lait et l'eau, puis ajouter la farine, le sel, la levure et mettre en route à vitesse lente pendant 3 à 5 minutes. Ajouter un filet d'huile d'olive et stopper le robot. La pâte doit bien se décoller et être élastique.
-
Étape 2 :
Couvrir d'un linge propre et laisser doubler de volume à température ambiante.
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Étape 3 :
Après la levée, dégazer la pâte avant de l'étaler et la garnir.
Pâte à pizza au robot
Ingrédients
(1 pièce)
Pâte à pizza
- 350g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 10g de levure de boulanger
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1/2 c à c de sel
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