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Pâte à Pizza à la Pomme de Terre
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Avatar de 750g
Par 750g

Une idée originale pour une pizza qui change.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre200 g de pommes de terre
  • Farine100 g de farine
  • Fromage à racletteTranche de fromage à raclette
  • Jambon de ParmeJambon de Parme ou jambon
  • Parmesan râpé3 c. à s. de parmesan râpé
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Presse-puréePresse-purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.

  2. 2

    Une fois cuites, les écraser, ajouter le parmesan râpé, le sel et la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.

  3. 3

    Diviser la pâte en deux, badigeonner une poêle de beurre et mettre la moitié de la pâte au fond.

  4. 4

    Ajouter le jambon, le fromage à raclette et recouvrir avec la pâte à pizza de pommes de terre restante.

  5. 5

    Faire cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète, retourner pour faire dorer et servir.

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