Recette de pâtes accompagnée d'une variante de la sauce carbonara.
Ingrédients (2 personnes)
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Poivre
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Du fromage râpé
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Sel
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2 œufs
- Votre dose habituelle de pâtes
- Une bonne poêle de lardons (400g)
-
1 yaourt nature
Préparation
- 1
Faites Cuire vos pâtes.
- 2
Faites cuire vos lardons à la poêle, réservé quand ils sont dorés.
(Pensez à enlever l'excès de graisse qui en ressort si vous ne voulez pas de pâtes trop grasses.) - 3
Pendant que tout ça cuit, battez les Oeufs en omelette, incorporez-y le yaourt et ajouter un peu de fromage râpé.
Salé / Poivré à votre guise. - 4
Égouttez et versez les pâtes dans un plat (ou la casserole), ajoutez les lardons encore chaud puis versez très vite le mélange (qui cuit avec la chaleur).
- 5
Ajoutez un peu de fromage celons votre gourmandise.
- 6
Servez immédiatement et ... Bon appétit !
Conseils
Si vous deviez faire cette recette pour plus ou pour moins de personnes, adapté seulement votre dose de pâtes et de lardons.
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