Pâtes à la carbonara à ma façon

Faites cuire vos pâtes.

Faites cuire vos lardons à la poêle, réservez quand ils sont dorés.
(Pensez à enlever l'excès de graisse qui en ressort si vous ne voulez pas de pâtes trop grasses.)

Pendant que tout ça cuit, battez les œufs en omelette, incorporez-y le yaourt et ajouter un peu de fromage râpé.
Salez / Poivrez à votre guise.

Égouttez et versez les pâtes dans un plat (ou la casserole), ajoutez les lardons encore chaud puis versez très vite le mélange (qui cuit avec la chaleur).

Ajoutez un peu de fromage selon, votre gourmandise.

Servez immédiatement et ... Bon appétit !