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Pâtes carbofumées
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Pâtes carbofumées - Photo par Cuisine ShowTimePâtes carbofumées - Photo par Cuisine ShowTime @ Cuisine ShowTime
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Par Showtime

Une copie du Carnonara sans oeuf et aussi bon.

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche semi-épaisse50 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Saucisse fumée4 saucisses fumées
  • Farfalle500 g de farfalle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les saucisses en 4 dans le sens de la longueur, ensuite coupez-les en dés. Emincez les oignons et l'ail.

  2. 2

    Faites rissoler les dés de saucisses dans l'huile d'olive, une fois fait ajouter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'il blondisse. Par la suite, sur feu doux ajouter les 50 cl de crème avec une pincée de sel, poivre, persil et basilic séché et mélanger le tout. Entre temps vos farfalles on cuit pendant 11 minutes, pour qu'elles soient al dente. Mélanger le tout et bon appétit...

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