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Pâtes au poulet
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Pâtes au poulet@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un repas complet, facile et rapide !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes300 g de pâtes
  • Crème fraîche200 g de crème fraîche
  • Poulet150 g de poulets
  • Curry1 c. à c. de curry
  • PersilPersil haché
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Carotte1 carotte
  • Échalote1 échalote
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Pendant ce temps, taillez le poulet en lamelles et salez-le. Puis faites le revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.

  3. 3

    Taillez l'échalote et la carotte finement et l'ajouter au poulet. Saupoudrez le curry. Mélangez. Faites revenir le tout quelques instants puis ajoutez la crème et laissez mijoter le tout.

  5. 4

    Assaisonnez la préparation puis y versez les pâtes encore chaudes et servez immédiatement.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Le poulet peut être remplacé par du saumon, du thon... selon votre goût.

Idées de recettes
Commentaires