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25min
Très facile
Bon marché
Tout le plat sent les saveur de la méditerranée
Ingrédients (4 personnes)
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1 Cuillère à café de cumin
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1 Gousse d'ail
- QS Huile d'olive
- QS Poutargue
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1 Cuillère à soupe de concentré de tomates
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12 Tomates cerise
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8 Crevettes
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8 Coques
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8 Amandes de mer
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8 Pétoncles
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300 gr Tagliatelles fraîches
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Nettoyer les coquillages et les faire ouvrir.
Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Enlever le boyau des crevettes.
Faire cuire les pâtes al dente.
Pendant ce temps, faire revenir la gousses d'ail écrasé dans l'huile d'olive. Ajouter le cumin, le concentré de tomate, et les tomates cerises coupées en deux.
Ajouter les fruits de mer et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les pâtes à la sauce, mélanger et réserver.
Conseils
Présenter les pâtes dans un bol, décorer des coquillages et crevettes.
Râper par dessus de la poutargue.
Servir chaud.
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