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Pâtes aux pommes de terre et au chou-fleur (SANS GLUTEN) {8 à 12 mois} au thermomix
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Pâtes aux pommes de terre et au chou-fleur (SANS GLUTEN) {8 à 12 mois} au thermomix - Photo par marinazbPâtes aux pommes de terre et au chou-fleur (SANS GLUTEN) {8 à 12 mois} au thermomix - Photo par marinazb@ Marinazb
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Par Marina.S

C'est une préparation pour nourrissons à partir de 8 mois. On peut en faire environs 4 portions. Une astuce une fois réalisé conserver dans des petites boîtes/petits pots et garder au frais ou congeler.

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil1 c à s de persil haché
  • Eau200g d'eau
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • 40g de petites pâtes SANS GLUTEN (par exemple des coquillettes, Capelli d'Angelo, conchigliette, Pipette, Pâtes à Potage Stellines, ...)
  • Chou-fleur150g de chou-fleur (ou chou romanesco ou brocolis)
  • Lait100g de lait
  • Crème1 c à s de crème
  • Pomme de terre100g de pommes de terre (épluchées) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Brosser les pommes de terre à l'eau, laver le chou-fleur.

  2. 2

    Mettre l'eau + le lait + la crème, le sel, les morceaux de chou-fleur (en petits bouquets), de pdt (en morceaux de 2 cm ou plus). Programmer 6min /100°C/Vit1

  3. 3

    Ajouter les pâtes, régler 6 min/100°C/Vit1 (ou plus selon vos pâtes).

  4. 4

    A la sonnerie (ajouter le jaune d'oeuf et le persil) mixer 30 sec vit 1 sens inverse

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