Spaghettis à la bolognaise au thermomix

Peler les carottes et couper en tronçons, mettre dans le bol et ajouter les oignons et l'ail pelés, mixer 8 sec vitesse 5. Racler les parois. Mettre le laurier, le thym et la viande et cuire 6 minutes, en sens inverse en mode mijotage.

Laver les tomates, retirer l'opercule et couper en petits carrés. Ajouter les dans le bol, ainsi que le sel  et cuire 30 minutes à 90° en sens inverse et mode mijotage.

Dans une grande casserole d'eau chaude salée, faire cuire les spaghettis, attention à bien remuer pendant la cuisson. Servir les spaghettis avec la sauce, et ajouter du gruyère râpé dans l'assiette.