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Paupiettes de porc sauce financiere
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Avatar de Laura
Par Laura

Du veau avec une sauce fondante.

Ingrédients

6 personnes
  • Fond de veau1 c. à s. de fond de veau
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Champignon de Paris100 g de champignons de Paris
  • Lardon fumé150 g de lardons fumés
  • Oignon1 oignon
  • Paupiette de Porc6 paupiettes de Porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez, émincez et faire revenir dans une casserole votre oignon, ajoutez les lardons. Faites revenir dans une poêle, vos champignons lavés et coupés en lamelles.

  3. 2

    Dans votre casserole, ajoutez la viande, faites dorer et ajoutez l'eau et le fond de veau.Ajoutez les champignons, poursuivez la cuisson d'au moins 5 min. Ajoutez la crème, mélangez bien. Vérifiez l'assaisonnement et dégustez.

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