Pelez, émincez et faire revenir dans une casserole votre oignon, ajoutez les lardons. Faites revenir dans une poêle, vos champignons lavés et coupés en lamelles.

Dans votre casserole, ajoutez la viande, faites dorer et ajoutez l'eau et le fond de veau.Ajoutez les champignons, poursuivez la cuisson d'au moins 5 min. Ajoutez la crème, mélangez bien. Vérifiez l'assaisonnement et dégustez.