Préchauffer votre four à 180°C.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte puis y faire revenir les paupiettes sur toutes leurs faces.

Transvaser les paupiettes dans un plat allant au four.

Verser le vin blanc, ajouter le romarin, saler puis enfourner pendant une vingtaine de minutes.

Arroser de temps en temps.

Servir avec du poivre du moulin.