50min
Moyen
Assez cher
On aime cette recette de paupiettes de veau toute simple.
Ingrédients
4 personnes
4 paupiettes de veau
10 cl de vin blanc
2 c. à s. d'huile
2 brins de romarin
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte puis y faire revenir les paupiettes sur toutes leurs faces.
Transvaser les paupiettes dans un plat allant au four.
- 2
Verser le vin blanc, ajouter le romarin, saler puis enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Arroser de temps en temps.
Servir avec du poivre du moulin.
Conseils
A servir avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre.