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Pavé chocolat aux péches fondantes
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

dessert

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Farine70 g de farine
  • Sucre120 g de sucre
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Beurre100 g de beurre
  • Pêche2 pêches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites fonde 100g de beurre et le chocolat au bain-marie .
    Dans un saladier, melangez 2 oeufs, 80g de sucre et 50g de farine, ajoutez le melange beurre-chocolat puis versez la preparation dans un moule à cake beurré et fariné puis mettez acuir 20mn au four , sortez le gateau, laissez refroidir . faites bouillir le lait, fouettez 1 oeuf avec le reste de sucre , le reste de farine , versez le lait bouillant dessus, remettez tousdans la cassrole et faites cuire 5 mn sur feu doux pour obtenir une creme patissiére.
    Coupez le reste du beurre en petit morceaux et coupez les péches en cubes , versez la creme dans un bol , mettez le beurre coupé , melangez , laissez tiedir puis ajoutez les péches .
    Demoulez et coupez le gateau dans l'epaisseur , fourrez de creme fondante aux péches , laissez reposez 30mn au frais .
    Au moment de servir , saupoudrez de sucre en poudre.

Nutrition

621kcal32% AR*
12.1 gprotéines25% AR*
53.3 gsucres21% AR*
42 gmatières grasses61% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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