50min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Plat parfait pour l'été, surtout avec des tomates douces et pulpeuses du jardin.
Ingrédients (6 personnes)
Du persil frais
De la ciboulette fraîche ou surgelée
Sel
Poivre
6 c à c de beurre
3 gousses d'ail
6 tomates
6 citrons
Chapelure- 6 parts de filet de flétan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver, essuyer puis couper en 2 les tomates.
Faire un hachis avec le persil, l'ail , le sel et le poivre.
Couvrir les tomates les tomates du hachis. Laisser en attente. - 2
Racler la pulpe des citrons, la déposer au fond du second plat.
Poser les filets sur la pulpe, sel, poivre. Couvrir de la chapelure. - 3
Cuire les 2 plats 30 min, thermostat 5.
Avant de servir, ajouter le beurre et la ciboulette ciselée.
Conseils
Utiliser deux plats passant au four , l'un pour les tomates, l'autre pour les filets de flétan. Agencer ces plats pour n'avoir qu'une seule cuisson.
