Pavé de thon mi-cuit croustillant

Ciselez la coriandre et coupez l'ail. Les mélanger. Coupez les noix en petits morceaux. Les ajoutez au mélange.

Passez les pavés de thon dans la farine, puis dans l'œuf battu.

Passez ensuite chaque pavé dans les noix et le mélange ail-coriandre.

Mettre dans une poêle chaude et laissez cuire 3 minutes de chaque côté.

Servir avec une ratatouille. Mettre le sel et le poivre. Bon appétit.