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40min
Facile
Bon marché
Un délicieux crumble acidulé...
Ingrédients (2 personnes)
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40 g de farine
-
30 g de beurre doux
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30 g de beurre salé
-
Un peu d'amandes effilées
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20 g de poudre de noisettes
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40 g de sucre
-
40 cl de cidre
-
20 g de sucre
- 1 cuillère à moka de cannelle moulue
-
4 pêches jaunes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four Th. 5/6.
- 2
Verser le cidre dans une poêle avec 20 g de sucre et la cannelle.
- 3
Porter à ébullition, faire réduire de moitié, le mélange devient un peu sirupeux.
- 4
Peler les pêches et les couper en morceaux, les ajouter dans le cidre. Poursuivre la cuisson à feu doux une dizaine de minutes.
- 5Préparer la pâte à crumble :Mélanger le sucre, la poudre de noisettes et la farine, puis ajouter le beurre et émietter du bout des doigts.
- 6
Répartir les pêches dans deux petits ramequins allant au four, puis la pâte à crumble par dessus, et disséminer quelques amandes effilées, puis enfourner Th. 5/6 pour 20/25 minutes...
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