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Pêches rôties
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

De délicieuses pêches rôties, fondantes, moelleuses et gourmandes, pour un dessert simple et sans prise de tête.

Ingrédients

4 personnes
  • Pêche5 pêches
  • Beurre50 g de beurre
  • Miel30 cl de miel
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Pistache25 g de pistaches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réalisez une petite incision dans la pêche, déposez dans une grande cocotte d'eau bouillante pendant 12 secondes, puis passez à l'eau froide. Recommencez pour chaque pêche et pelez-les.

  2. 2

    Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un plat à gratin avec un peu de beurre pommade. Ajoutez un peu de beurre sur chaque pêche. Détaillez la gousse de vanille en petits morceaux et ajoutez sur la pêche. Ajoutez un peu de miel sur les pêches, un peu de sucre cassonade et terminez par des pistaches. Enfournez 15 à 20 minutes.

Nutrition

433kcal22% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
57.8 gsucres23% AR*
29.8 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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