Name: Pennes aux langoustines
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 12 langoustines; 200 g de penne; 1 citron vert; 1 échalote; Mayonnaise maison; 2 c. à c. de câpres; Paprika; Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne

Pennes aux langoustines

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@ Sara

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Par Sara du blog Mes petits plats légers

Une sauce préparée maison qui se déguste avec du poisson ou de la viande de veau, des pâtes, en apéritif avec des légumes frais,...

Ingrédients

2 personnes

12 langoustines
200 g de penne
1 citron vert
1 échalote
Mayonnaise maison
2 c. à c. de câpres
Paprika
Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne

Matériel

Casserole

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

Attente : 20min

1
Retirer la chair des langoustines cuites.
Réserver.
2
Préparer la sauce :
Faites votre mayonnaise, ajouter y du jus de citron, poivre de Cayenne, l'échalote en petits morceaux, le paprika et les câpres.
Réserver au frais.
3
Cuire les pennes.
Ajouter y la chair des langoustines,et la sauce.
Un plat tiéde à déguster en terrasse...

Conseils

Cuire les pâtes al dente et ajouter la sauce au moment de servir.

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