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Pennes aux langoustines

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Photo par : sara

Une sauce préparée maison qui se déguste avec du poisson ou de la viande de veau, des pâtes, en apéritif avec des légumes frais,...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 12 langoustines
  • 200 g de pennes cuites
  • 1 citron vert
  • 1 échalote
  • Mayonnaise maison
  • 2 c à café de câpres
  • Paprika
  • Poivre de Cayenne
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Retirer la chair des langoustines cuites.
    Réserver.

  2. Étape 2 :

    Préparer la sauce :
    Faites votre mayonnaise, ajouter y du jus de citron, poivre de Cayenne, l'échalote en petits morceaux, le paprika et les câpres.
    Réserver au frais.

  3. Étape 3 :

    Cuire les pennes.
    Ajouter y la chair des langoustines,et la sauce.
    Un plat tiéde à déguster en terrasse...

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Conseils

Cuire les pâtes al dente et ajouter la sauce au moment de servir.

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Commentaires

Facile et bon

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