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Perche en papillotte

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Photo par : zoulette

Un tendre morceau de perche si facilement préparé.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

Pour 1 papillote

  • 1 morceau de perche
  • Quelques tomates cerises
  • Mélange indien d'épices
  • 1 feuille de laurier
  • 1 filet d'huile d'olive
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier aluminium
  1. Étape 1 :

    Couper un grand bout d'alluminium
    Vous posez votre morceau de perche au centre
    Mettre le filet d'huile d'olive , les épices ,la feuille de laurier et un peu de sel et de poivre .
    Couper les tomates cerises en rondelles et les déposer dessus.

  2. Étape 2 :

    Refermer la papillotte de sorte que le papier ne touche pas le poisson et qu'il reste de l'air entre le poisson et le papier , bien refermer .
    Mettre au four à 240°C, pendant 20 minutes pour un four électrique et 30 minutes pour un four à gaz .

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