Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pesto aux fanes de carottes

Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

C'est la saison des bonnes carottes, celles qu'on retire pour éclaircir. Alors, ne jetez-pas les fanes, utilisez-les pour faire un très bon pesto !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge7 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 90g de fanes de carottes (uniquement les feuilles sans les tiges)
  • 65g de poudre d'amande
  • 65g de parmesan
  • 2 gousses d'ail épluchées et dégermées
  • 130g d'huile d'olive
  1. Étape 1 :

    Râper finement le parmesan si il est en bloc. 

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, les mixer également et réserver.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajouter les gousses d'ail dégermées et mixer avec le parmesan.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Débarrasser dans un bol et mélanger avec l'huile et la poudre d'amandes.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Répartir ce bon pesto dans des petits pots à placer au frigo.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

Un délicieux pesto tout à fait original !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bonjour, la recette a été complétée. Merci pour ce retour. A très vite pour d'autres gourmandises sur 750g.

Voir le commentaire

Et la poudre d'amande, on en fait quoi ?

Voir le commentaire