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Petit Fekkas salé au Persil
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Petit Fekkas salé au Persil - Photo par samiraoePetit Fekkas salé au Persil - Photo par samiraoe@ Samiraoe
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Par Samira

Ingrédients

  • Farine selon le mélange
  • Poivre1/2c.à.c de poivre
  • Piment fort1/2c.à.c de piment fort
  • Sel ou sel fin1c.à.c de sel
  • Bouillon de poule1 cube de bouillon de poulet
  • 2 fromages Kiri
  • Huile1 verre d'huile
  • Oignon1 verre d'oignons râpés
  • 1 verre de persil haché très fin
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre1 verre de beurre fondu

Préparation

  1. Mélanger dans une bassine le fromage avec le beurre fondu, l'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
    Ajouter le cube de bouillon de poulet pilé, le persil haché, les oignons râpés, sachet de levure chimique, poivre, piment fort et sel.
    Incorporer la farine tamisée peu à peu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène pas trop molle.
    Diviser la pâte en petites boules.
    Former de chaque boule un cylindre de 1cm de diamètre. Couper à l'aide d'une paire de ciseaux ce cylindre en petites formes. Les déposer sur une plaque beurrée.
    Répéter cette opération jusqu'à l'épuisement de la pâte.
    Cuire à four moyen à 200° C, jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées.

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