Petit gâteau biscuité aux pommes (minceur)

Eplucher les pommes et les couper en quartiers, puis en lamelles.
Réserver.
Fouetter les oeufs avec le lait et l'édulcorant.
Faire chauffer le mélange avec la gousse de vanille sur feu doux.
Remuer jusqu'à ébullition.

Tapisser le fond de deux ramequins avec une biscotte.
Ajouter les pommes en lamelles et versez la préparation dessus.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Servir tiède.