Petit roulé de cabillaud et saumon

Sur une assiette, déposer le cabillaud, puis découper le saumon pour qu'il fasse la même taille et en recouvrir le filet.

Rouler les tranches en laissant le cabillaud à l'extérieur et bloquer avec des cure-dents. Déposer les rouleaux dans un plat préalablement huilé. Parsemer de quelques grains de poivre (pas de sel car le saumon est déjà salé).

Cuire au four, 10 minutes à Thermonstat 7. Bonne appétit.