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Petit roulé de cabillaud et saumon
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Petit roulé de cabillaud et saumon - tigresZPetit roulé de cabillaud et saumon - tigresZ@ TigresZ
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Par Sandy

Un vrai délice pour faire une entrée à Noël.

Ingrédients (3 personnes)

  • Quelques cure-dents
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Saumon fuméTranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Filet de cabillaudFilets de cabillaud (compter 150g par personne)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sur une assiette, déposer le cabillaud, puis découper le saumon pour qu'il fasse la même taille et en recouvrir le filet.

  2. 2

    Rouler les tranches en laissant le cabillaud à l'extérieur et bloquer avec des cure-dents. Déposer les rouleaux dans un plat préalablement huilé. Parsemer de quelques grains de poivre (pas de sel car le saumon est déjà salé).

  3. 3

    Cuire au four, 10 minutes à Thermonstat 7. Bonne appétit.

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