1 : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min puis pressez-les entre vos doigts pour éliminer l'eau . pendant ce temps , pelez l'ananas , ouvrez-le pour éliminer le centre et mixez sa chaire . Versez la pulpe obtenue dans une casserole .
2 :Ajoutez le sucre et le thé , portez a ébullition en mélangeant puis sortez du feu , ajoutez la gélatine , laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant
30 min environ
3 :Quand la préparation commence à se solidifier ; battez dans un grand bol a la crème liquide avec le sucre glace et incorporez ce mélange. Versez cette préparation dans les verres saupoudrez d'un peu de thé vert pour la décoration et placez au réfrigérateur 4 h au moins