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Petite charlotte au thé vert et ananas
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Par Alexouille

Cette charlotte est un petit dessert léger et onctueux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide 30 cl de crème liquide
  • Sucre glace 20 g de sucre glace
  • Thé vert 1 cuil. à soupe de thé vert en poudre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 100 g de sucre en poudre
  • 1 gros ananas bien mûr
  • Gélatine 7 feuilles de gélatine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1 : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min puis pressez-les entre vos doigts pour éliminer l'eau . pendant ce temps , pelez l'ananas , ouvrez-le pour éliminer le centre et mixez sa chaire . Versez la pulpe obtenue dans une casserole .
    2 :Ajoutez le sucre et le thé , portez a ébullition en mélangeant puis sortez du feu , ajoutez la gélatine , laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant
    30 min environ
    3 :Quand la préparation commence à se solidifier ; battez dans un grand bol a la crème liquide avec le sucre glace et incorporez ce mélange. Versez cette préparation dans les verres saupoudrez d'un peu de thé vert pour la décoration et placez au réfrigérateur 4 h au moins

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