Faite chauffer votre lait avec votre zeste d'orange, puis ajouter en pluie fine votre semoule et ne cessez jamais de tourner jusqu'à ce que le mélange épaississe (5 min a feu doux).

Hors du feu ajouter les oeufs et e sucre puis mélangez bien prenez des ramequins que vous passez sous l'eau.

Et mettez votre préparation.

Mettez vos ramequin dans un plat puis versez de l'eau dans ce plat
mettez au four 25 min a 150°.
Puis réservez au frais 30 minutes.
Bon régal.