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Petite quiche aux oignons mimolette lardons
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4.7 / 5 15 avis
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Vidéo suggérée Quiche aux petits pois, oignons rouges et parmesan Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
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C
Par Coco

hautes en couleurs et saveurs

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile1 cuil. d'huile
  • Sucre10g de sucre
  • Gruyère50g de gruyère
  • Lardon100g de lardons
  • Oignon6 oignons
  • Mimolette200g de mimolette
  • 1 pâte brisé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Epluchez et détaillez les oignons dans une poêle les faire blondir avec un peu d'huile, quand ils sont blonds ajouter le sucre et bien mélanger. Réservez.

  2. 2

    Etalez votre pâte brisée sur un moule à tarte la recouvrir de papier sulfurisé et pour moi des noyaux d'abricots (pour faire du poid sur la pâte le temps de la précuisson) 10 minutes à 180°.
    Faites précuire vos lardons rapidement à la poêle. Et réservez.

  3. 3

    Une fois la pâte cuite, disposez la moitié de la mimolette sur la pâte pour recouvrir cette dernière grossièrement, ajouter les oignons et les lardons qui ont été mis de côté, finissez avec le reste de mimolette et le gruyère . Mettez au four 30 minutes à 180°.

Conseils

Faites précuire votre pâte avant de la garnir (avec du poid dessus et du papier sulfu) pour éviter qu'elle ne bouge et se déforme et piquez là à la fourchette.

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