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Petite quiche aux oignons mimolette lardons
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Petite quiche aux oignons mimolette lardons@ 750g Imagination
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Quiche aux oignons nouveaux, champignons et lardons fumésvideo icon
Petite quiche aux oignons mimolette lardons
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C
Par Coco

hautes en couleurs et saveurs

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile1 cuil. d'huile
  • Daddy Sucre Cristal10g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Gruyère50g de gruyère
  • Fleury Tranches allumettes bacon bulle100g de lardons De fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardonsDe fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardons
  • Oignon6 oignons
  • Mimolette200g de mimolette
  • 1 pâte brisé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Epluchez et détaillez les oignons dans une poêle les faire blondir avec un peu d'huile, quand ils sont blonds ajouter le sucre et bien mélanger. Réservez.

  2. 2

    Etalez votre pâte brisée sur un moule à tarte la recouvrir de papier sulfurisé et pour moi des noyaux d'abricots (pour faire du poid sur la pâte le temps de la précuisson) 10 minutes à 180°.
    Faites précuire vos lardons rapidement à la poêle. Et réservez.

  4. 3

    Une fois la pâte cuite, disposez la moitié de la mimolette sur la pâte pour recouvrir cette dernière grossièrement, ajouter les oignons et les lardons qui ont été mis de côté, finissez avec le reste de mimolette et le gruyère . Mettez au four 30 minutes à 180°.

Conseils

Faites précuire votre pâte avant de la garnir (avec du poid dessus et du papier sulfu) pour éviter qu'elle ne bouge et se déforme et piquez là à la fourchette.

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