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Un rappel de produit a été lancé le 3 mai 2026 concernant des lardons fumés de la marque HERTA. Distribués dans de nombreuses enseignes à travers la France, ces produits sont retirés par mesure de précaution après la détection d’une bactérie potentiellement dangereuse. Voici les informations essentielles à connaître.
Quel est le produit concerné ?
Le rappel concerne des barquettes de lardons fumés HERTA, en formats 200 g et 200 g + 25 % (soit 250 g en promotion). Plusieurs lots sont concernés, notamment les références 6145084101 et 6146084101, avec des dates limites de consommation fixées aux 25 et 26 mai 2026. Ces produits ont été commercialisés entre le 9 avril et le 3 mai 2026 dans de nombreuses enseignes telles que Carrefour, Auchan, Intermarché, Leclerc, Système U, Casino ou encore Monoprix. Conservés au réfrigérateur, ils appartiennent à la catégorie des produits carnés. Les consommateurs sont invités à vérifier attentivement les informations figurant sur l’emballage.
Quels sont les risques pour la santé ?
Le rappel fait suite à la détection de la bactérie Salmonella, responsable de la salmonellose. Cette infection alimentaire peut provoquer des troubles gastro-intestinaux comme des diarrhées, des vomissements, des maux de tête ou encore de la fièvre, généralement entre 6 et 72 heures après la consommation. Certaines personnes, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes ou les personnes fragiles, peuvent développer des formes plus sévères. Il est important de noter que la cuisson à cœur à plus de 65 °C permet de détruire cette bactérie. Toutefois, en cas de mauvaise manipulation ou de cuisson insuffisante, un risque persiste.
Que faire si j’ai acheté ce produit ?
Si vous avez acheté ces lardons fumés, il est recommandé de contacter le service consommateur pour connaître la marche à suivre et obtenir un remboursement. Par précaution, il est préférable de ne pas les consommer, surtout en cas de doute sur les conditions de conservation ou de cuisson. Si vous avez déjà consommé ce produit et que vous présentez des symptômes inhabituels, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les jours suivant l’ingestion, il n’est généralement pas nécessaire de s’inquiéter. Cette procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 26 mai 2026.