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Petites truffes au chocolat

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Ruban 100% fiable

Des petites truffes au chocolat classiques ou version noix de coco / pistaches pour encore plus de gourmandises à l'heure du café ou comme idée originale de cadeaux gourmand.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients

4 personnes
  • 25 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 225 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre
  • 1 cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Noix de coco
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Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mettre la crème et le beurre dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ébullition. 

  2. Étape 2 :

    Verser sur le chocolat coupé en morceaux, patienter quelques temps pour que le chocolat fonde puis mélanger tout doucement.

  3. Étape 3 :

    Mettre au frigo 2 à 3 heures.

  4. Étape 4 :

    Une fois le mélange refroidi, à l'aide de cuillères à café, façonner les truffes puis les rouler entre les paumes de mains. Les rouler dans la noix de coco râpée ou le cacao amer : c'est prêt.

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Commentaires

Merci

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Bonjour, Vous pouvez conserver ces truffes placées dans une boîte hermétique en métal au réfrigérateur pendant 8 jours.

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Bonjour combien de temps peux t on les concervéer svp ? merci

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