Grace à ses biscuits secs j'ai vraiment redécouvert le gout du pavot ! associé au citron je trouve que cela lui redonne sa vraie valeur
Ingrédients (4 personnes)
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50 g de beurre ramolli
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130 g de farine
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2 càs de graines de pavot
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1 œuf
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Càs de jus de citron
- 60 g de sucre + 2 càs de sucre de canne blond Ethiquable
Préparation
Battre l'oeuf avec les 60 g de sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse . Ajouter le jus de citron et les graines de pavot .
Ajouter le beurre ramolli et la farine tamisée puis mélanger à la main jusqu'à former une boule . Réserver pendant 1 heure au réfrigérateur .
Préchauffer le four à 180 °C . Faites des formes à l'aide d'une presse à biscuit ou étalez la pâte et découpez des formes avec un emporte pièces.
Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , enfournez pour 5 minutes, sortir du four et saupoudrez les biscuits avec le sucre restant et terminer la cuisson au four pendant 5 à 10 minutes.
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