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Petits biscuits citron/pavot

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Photo par : chouya

Grace à ses biscuits secs j'ai vraiment redécouvert le gout du pavot ! associé au citron je trouve que cela lui redonne sa vraie valeur


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50 g de beurre ramolli
  • 130 g de farine
  • 2 càs de graines de pavot
  • 1 œuf
  • Càs de jus de citron
  • 60 g de sucre + 2 càs de sucre de canne blond Ethiquable
  1. Étape 1 :

    Battre l'oeuf avec les 60 g de sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse . Ajouter le jus de citron et les graines de pavot .

    Ajouter le beurre ramolli et la farine tamisée puis mélanger à la main jusqu'à former une boule . Réserver pendant 1 heure au réfrigérateur .

    Préchauffer le four à 180 °C . Faites des formes à l'aide d'une presse à biscuit ou étalez la pâte et découpez des formes avec un emporte pièces.

    Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , enfournez pour 5 minutes, sortir du four et saupoudrez les biscuits avec le sucre restant et terminer la cuisson au four pendant 5 à 10 minutes.

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