Mélanger la farine avec le sucre.

Couper les pommes en gros dès.

Mélanger le beurre, le lait, le bicarbonate, l'oeuf, les morceaux de pommes et le sel.

Bien mélanger avec une spatule en bois.

Mettre la pâte dans des petits moules à muffins beurrés.

Cuire à 180 ° pendant 30 minutes.