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Petits flans de légumes
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Par Despinasse

Petits flans vite préparés, même à l'avance, qui étonneront.

Ingrédients

4 personnes
  • LégumeLégume égumes en brunoise ou ou émincés surgelés ou purée de légumes ( céleris, épinards, carottes...)
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre l'oeuf avec la crème, le sel et le poivre.

  2. 2

    Mettre dans des récipients individuels en plastiques un peu de cet appareil, puis les légumes préalablement décongelés, finir par un peu d'appareil. Si on utilise de la purée de légumes, il est préférable de la mélanger avec l'appareil.

  3. 3

    Faire cuire au micro-onde, puissance moyenne pendant 1 minute. Remettre 30 à 60 secondes si les flans ne sont pas cuits.

Conseils

Lors de la cuisson le flan monte, il ne faut donc pas remplir à ras le moule et garder un oeil de temps en temps sur le micro-onde.

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