• Connexion
  • Inscription
Petits flans tomate-basilic
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 17 avis
Imprimer
Petits flans tomate-basilic - Photo par aureliOSPetits flans tomate-basilic - Photo par aureliOS @ AureliOS
A
Par Aurélie & Angélique du blog Duo en cuisine

Une entrée pour nous donner encore plus envie de soleil! Rapide, économique, peu grasse et très goûteuse... à réaliser au micro-ondes même si ce n'est pas l'été!

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate séchée tomates séchées
  • Piment d'Espelette piment d'Espelette
  • Bicarbonate de sodium 1 pincée de bicarbonate de soude
  • Basilic 1 cuiller à soupe bombée de basilic (surgelé si ce n'est pas encore la saison)
  • Fécule de maïs 1 cuiller à soupe de maïzena
  • 2 petitssuisses
  • Concentré de tomates 1/2 boîte (petite) de concentré de tomates
  • Oeuf 2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs, ajouter les petits-suisses, la maïzena, le basilic, le bicarbonate.

  2. 2

    Avec des ciseaux ou un couteau bien tranchant, couper les tomates séchées en tout petits morceaux. Les ajouter à la préparation.

  3. 3

    Assaisonner, ajouter le piment d'Espelette. Répartir au 2/3 de petits moules à muffins en silicone.

  4. 4

    Mettre à cuire au micro-ondes 6 minutes à pleine puissance.

  5. 5

    Déguster, avec une salade verte, et encore mieux avec un petit coulis de tomates cerises...

Conseils

A réaliser au micro-ondes en une poignée de minutes, ou bien au bain-marie au four, mais il faut un peu plus de temps!
On peut ajouter également d'autres légumes séchés; il existe des présentations en moulin avec des légumes du soleil séchés qui permettent de relever encore plus la préparation.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée