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Petits moelleux aux mûres et à la noix de coco
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Petits moelleux aux mûres et à la noix de coco - Photo par lauriaGYPetits moelleux aux mûres et à la noix de coco - Photo par lauriaGY@ LauriaGY
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Par Lorijade sur son blog : Sucrelyne dans sa p'tite cuisine

Avec des mûres qui commencent à s'abimer, de la noix de coco râpée et quelques minutes de préparation, ces petits moelleux satisferont bon nombre de gourmands!

Ingrédients

6 personnes
  • Mûre200 g de mûres
  • Sucre80 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Beurre25 g de beurre
  • Noix de coco rapée100 g de noix de coco rapée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 150°C.

    Mixez les mûres.

    Mélangez le sucre, les oeufs et ajoutez la farine avec la levure.

    Faites fondre le beurre au bain-marie et incorporez-le à la pâte.

    Ajoutez les mûres mixées.

    Dans des moules à muffins beurrés, versez une cuillère à soupe de pâte.

    Ajoutez la noix de coco râpée dans le restant de pâte et versez dans les moules.

    Enfournez pour 25 minutes.

Conseils

A savourer chauds ou froids.

Ils sont bien meilleurs le lendemain, si vous pouvez patienter jusque là!

Nutrition

350kcal18% AR*
13 gprotéines26% AR*
33.9 gsucres14% AR*
18.2 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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