Petits muffins aux groseilles rouges

Équeuter et laver les groseilles.

Battre vigoureusement le beurre mou avec le sucre.

Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.

Ajouter en alternant le mélange farine-levure et le lait lorsque la pâte devient trop épaisse.

Ajouter les groseilles et mélanger délicatement.

Remplir les moules/raviers en papier avec la pâte.
Préchauffer le four à 200°C et laisser cuire pendant un peu plus de 20 minutes.