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Petits pains garnis aux 3 fromages, oeufs brouillés et viande des grisons
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Petits pains garnis aux 3 fromages, oeufs brouillés et viande des grisons - Photo par audechPetits pains garnis aux 3 fromages, oeufs brouillés et viande des grisons - Photo par audech @ audech
A
Par Aude Charreau

Recette délicieuse.

Ingrédients (2 personnes)

  • Chèvre frais50g de chèvre frais
  • Fromage frais50g de St Môret
  • 4 tranches de viande de grison
  • Roquefort50g de Roquefort
  • 50g d'allumettes de bacon
  • 4 petits pains précuits (4*65g)
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fendre les petits pains dans l'épaisseur et les tartiner avec le St Môret. Placer chaque moitié de pain sur une plaque à four, côté tartiné vers le haut. Déposer une tranche de viande de grison sur chaque moitié inférieure, puis une tranche de roquefort sur la viande.

  2. 2

    Enfourner la plaque 8 minutes à 180°C. Pendant la cuisson des pains, fouetter le chèvre frais avec les oeufs. Verser dans une poêle, ajouter les allumettes de bacon et remuer constamment pour réaliser des oeufs brouillés.

  3. 3

    Attention de bien les cuire pour ne pas qu'ils rendent de l'eau/du lait à cause du chèvre. Assembler les sandwichs en les garnissant d'oeufs brouillés au bacon et en les refermant.

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