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Petits pains variés
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4.1 / 5 7 avis
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Petits pains variés - Photo par coulhonPetits pains variés - Photo par coulhon @ Coulhon
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Par Clarisse

Des p'tits pains blancs maison qui ne durent jamais longtemps...

Ingrédients (10 personnes)

  • Eau eau tiède
  • Graines de lin Des graines (sésame, carvi, cumin, pavot...)
  • 1 caf de sel
  • Levure de boulanger 2 sachets de levure boulangère
  • Farine de blé 500 g de farine de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

  2. 2

    Faire un puis et y verser l'eau petit à petit, pétrir et former une boule de pâte homogène.

  3. 3

    Laisser reposer dans le four éteint sous un torchon humide 1h.

  4. 4

    Pétrir à nouveau, former les petits pains, les déposer sur une plaque et laisser reposer dans le four éteint sous le torchon 30 min.

  5. 5

    Préchauffer le four th 7 (230°C) sans les petits pains.

  6. 6

    Mouiller le dessus et parsemer de graines.

  7. 7

    Enfourner 20 min avec un ramequin rempli d'eau.

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