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Petits pains variés

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Photo par : coulhon

Des p'tits pains blancs maison qui ne durent jamais longtemps...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 90 min

Ingrédients (10 personnes)

  • eau tiède
  • Des graines (sésame, carvi, cumin, pavot...)
  • 1 caf de sel
  • 2 sachets de levure boulangère
  • 500 g de farine de blé
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

  2. Étape 2 :

    Faire un puis et y verser l'eau petit à petit, pétrir et former une boule de pâte homogène.

  3. Étape 3 :

    Laisser reposer dans le four éteint sous un torchon humide 1h.

  4. Étape 4 :

    Pétrir à nouveau, former les petits pains, les déposer sur une plaque et laisser reposer dans le four éteint sous le torchon 30 min.

  5. Étape 5 :

    Préchauffer le four th 7 (230°C) sans les petits pains.

  6. Étape 6 :

    Mouiller le dessus et parsemer de graines.

  7. Étape 7 :

    Enfourner 20 min avec un ramequin rempli d'eau.

Petits pains variés

Ingrédients
(10 personnes)

  • Eau tiède
  • Graines de lin
  • 1 1 caf de sel
  • 2 sachets de levure de boulanger
  • 500g de farine de blé

Etape 1 :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

Etape 2 :

Faire un puis et y verser l'eau petit à petit, pétrir et former une boule de pâte homogène.

Etape 3 :

Laisser reposer dans le four éteint sous un torchon humide 1h.

Etape 4 :

Pétrir à nouveau, former les petits pains, les déposer sur une plaque et laisser reposer dans le four éteint sous le torchon 30 min.

Etape 5 :

Préchauffer le four th 7 (230°C) sans les petits pains.

Etape 6 :

Mouiller le dessus et parsemer de graines.

Etape 7 :

Enfourner 20 min avec un ramequin rempli d'eau.

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