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Petits sablés (Polonais)
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Petits sablés (Polonais) - Photo par thom12Petits sablés (Polonais) - Photo par thom12@ Thom12
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Par Thom12

Un pure délice !

Ingrédients

8 personnes
  • Crème fraîche1 c. à c. de crème fraîche
  • AmandeAmande
  • ConfitureConfiture
  • Raisin secRaisin sec
  • Beurre200 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre120 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez du bout des doigts, dans un saladier, la farine avec le beurre.

  2. 2

    Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, sel, et un œuf. Pétrissez rapidement et partagez la pâte en trois boules.

  3. 3

    Dans une boule ajoutez l'arôme d'amande, ou autres.
    L'enveloppez d'un linge ou d'un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur une heure.

  4. 4

    L'abaissez au rouleau sur une planche et découpez des formes différentes.
    Badigeonnez chaque pièce avec le jaune d'œuf mélangé avec la crème fraîche. Déposez les petits sablés sur le papier sulfurisé et faites cuire 15 min au four chaud 180°C.

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