• Connexion
  • Inscription
Petits sablés pour grands gourmands
Imprimer
Petits sablés pour grands gourmands - Photo par lespetitesmarmitesdemikaPetits sablés pour grands gourmands - Photo par lespetitesmarmitesdemika@ Lespetitesmarmitesdemika
Enregistrer
Avatar de Les petites marmites de mika
Par Les petites marmites de mika

Les fêtes se terminent doucement mais la gourmandise reste... à conserver dans une boite en fer pour préserver leur fraîcheur et à déguster quand l'hiver nous rend morose.

Ingrédients

3 personnes
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre80 g de beurre
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Sucre70 g de sucre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le beurre et blanchissez les jaunes avec le sucre.

  2. 2

    Ajoutez ensuite le beurre, mélangez délicatement puis incorporez la farine et la levure tamisées.

    Vous allez former une belle boule de pâte.

  3. 3

    Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et filmez avant de l'abaisser sur 5 mm d'épaisseur.

    L'appareil un peu chaud ne collera pas au rouleau.

    Réservez au frais pendant 45 min minimum, que la pâte durcisse afin de pouvoir la découper avec des emporte-pièces.

  4. 4

    Après avoir mis en forme vos biscuits, faîtes les cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 200°C. Surveillez. Les sablés cuits sont blonds et encore souples à la sortie du four.

Conseils

Ma pâte étant encore un peu collante en sortant du réfrigérateur, j'ai découpé mes formes, retiré le surplus de pâte et découpé mon papier cuisson avec le biscuit dessus.

Nutrition

526kcal27% AR*
9.7 gprotéines20% AR*
65.2 gsucres26% AR*
26.5 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Vidéo suggérée