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45min
Facile
Bon marché
Délicieux et original!
Ingrédients (4 personnes)
- 200g de haché de veau
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Un filet d'huile d'olive
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2 piments rouges
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Poivre
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500 ml de lait
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65g de beurre
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65g de farine
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1 poireau
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Huile d'olive
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125g de piments rouges
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Sel
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Poivre blanc
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1 carotte
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250 ml de crème
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30g de beurre
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3 œufs
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Farine
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250g de Philadelphia Nature
Préparation
Préparation :
- 1
Émincez le poireau et la carotte et faites-les sauter dans un filet d'huile d'olive sans les laisser colorer.
Lorsqu'ils ont bien sué, ajoutez le haché de veau et faites revenir le tout pendant 5 minutes. - 2Pour la béchamel :Portez le lait à ébullition avec la farine et le beurre. Remuez sans cesse à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la béchamel commence à épaissir. Faites cuire pendant une trentaine de minutes, retirez du feu et mélangez la béchamel à la farce.
- 3Pour la sauce :Faites cuire les ingrédients pendant 20 minutes.
- 4
Taillez les piments en dés. Incorporez au mélange légumes-haché de veau les piments rouges émincés et le Philadelphia. Laissez sur le feu quelques minutes et salez comme il convient.
- 5
Lorsque la béchamel a refroidi, farcissez les piments à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille.
- 6
Roulez légèrement les piments farcis dans la farine et l'oeuf battu, et faites-les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposez-les sur du papier absorbant. Servez accompagnés de la sauce aux piments.
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