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Pistounade
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Pistounade - Photo par RosenoisettesPistounade - Photo par Rosenoisettes@ Rosenoisettes
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Par Rosenoisettes du blog Rosenoisettes, calme et gourmandises

Pistounade, c'est entre une tapenade et du pistou mais c'est surtout un délice tartiné!

Ingrédients (4 personnes)

  • Poudre d'amandes1 c à s d'amande en poudre
  • PoivrePoivre
  • Piment1 pointe de piment
  • 1/2 c à c d'ail en paillettes
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Olive verte100g d'olives vertes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Egoutter et rincer les olives, les mettre dans le récipient d'un petit mixeur.

  2. 2

    Ajouter l'ail, l'huile, le piment et le poivre. Mixer.
    La consistance doit être assez lisse mais pas trop, bonne à tartiner mais pas aussi crémeuse qu'une purée.

  3. 3

    Transférer dans un petit bocal, ajouter l'amande et mélanger, garder au frais avant de tartiner sur de belles tranches de pain de campagne grillées.

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