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Pizza napolitaine
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Par Laura

Un classique.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Poivre2 tours de moulin de poivre
  • Thym1 brin de thym
  • Ail3 gousses d'ail
  • Tomate900 g de tomates
  • Anchois2 boites d'anchois
  • Oignon4 oignons
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, peler et découper les tomates en dés. Peler et émincer finement les oignons.

  2. 2

    Dans un poêle, faire chauffer l'huile, mettre l'ail coupé en morceaux et ajouter l'oignon. Faire revenir. Ajouter les dés de tomates. Ajouter le thym effeuillé, le sel et le poivre. Laisser mijoter une 15aine de minutes.

  3. 3

    Etaler la pâte dans plat à pizza, ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajouter la sauce et disposer les filets d'anchois. Couper en rondelles les olives et les ajouter.

  4. 4

    Faire cuire 15 à 20 minutes dans un four chauffé à 180°C.

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