750g
En été, la pastèque est l'un de ces fruits dont on ne se lasse jamais. Rafraîchissante, juteuse et naturellement sucrée, elle accompagne les journées ensoleillées et les repas en plein air. Si beaucoup l'apprécient simplement coupée en tranches, elle se prête aussi à une multitude de recettes originales qui permettent de la redécouvrir sous un autre angle. Son goût délicat s'associe facilement à des ingrédients sucrés comme salés, ce qui en fait un véritable caméléon en cuisine. Au fil des années, la pastèque est devenue la star de nombreuses créations gourmandes. On la retrouve en salade avec de la feta, en smoothie, en granité, en brochettes de fruits ou encore transformée en carpaccio. Certains l'intègrent même dans des poke bowls ou la grillent légèrement pour lui donner une texture surprenante.
Les plus créatifs vont encore plus loin en réalisant une pizza de pastèque. À la place de la pâte, une large tranche de fruit sert de base avant d'être garnie de yaourt, de fromage frais, de fruits rouges, de kiwi, de mangue ou encore de feuilles de menthe. Le résultat est aussi beau que gourmand. Quelle que soit la recette choisie, la pastèque reste l'un des symboles incontournables de l'été. Facile à cuisiner et toujours rafraîchissante, elle prouve qu'elle peut se savourer sous toutes les formes, y compris les plus inattendues. Découvrez la recette délicieuse de la pizza pastèque aux fruits, qui ne va pas vous quitter de l’été.
Voici les ingrédients pour réaliser cette pizza à la pastèque
- 1 pastèque
- 2 yaourts au lait de brebis
- 1 gousse de vanille
- Copeaux de noix de coco
- Menthe
- Fraise
- Kiwi
- Myrtille
- Cerise
Voici la recette étonnante de la pizza à la pastèque et aux fruits
- Versez les deux yaourts dans un saladier.
- Fendez une gousse de vanille en deux, récupérez les graines et incorporez-les au yaourt avant de mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Coupez les deux extrémités de la pastèque, puis détaillez-la en épaisses rondelles.
- Découpez une grande tranche en huit parts.
- Étalez le fromage de brebis sur chaque morceau, ajoutez les fruits de votre choix, puis saupoudrez le tout de noix de coco râpée.
- Placez la préparation au réfrigérateur quelques instants, puis dégustez bien frais.
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