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Pizza quesadillas
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4.3 / 5 18 avis
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Quand l'Italie rencontre le Mexique ça donne.... la pizza-quesadillas ! Bien pratique quand on n'a pas de four sous la main...

Ingrédients

2 personnes
  • Coppa16 tranches de coppas
  • Bille de mozzarella10 boules de billes de mozzarella
  • Tortilla de blé8 tortillas de blé
  • Poivron vert1 poivron vert gros
  • Oignon1 oignon
  • Sauce tomate1 pot de sauce tomate
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la chair du poivrons en lanières.

  2. 2

    Pelez et émincez l'oignon.

  3. 3

    Dans une poêle, faites revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive, salez et poivrez puis faites cuire pendant 10 minutes.

  4. 4

    Badigeonnez une tortilla de sauce tomate.

  5. 5

    Parsemez d'emmental râpé.

  6. 6

    Ajoutez un peu de mélange poivrons-oignon.

  7. 7

    Ajoutez 4 tranches de coppa.

  8. 8

    Ajoutez quelques billles de mozarella coupées en deux.

  9. 9

    Parsemez de nouveau avec de l'emmental râpé.

  10. 10

    Refermez avec une autre tortilla. Préparez les autres tortillas de la même manière.

  11. 11

    Faites dorer les quesadillas dans une poêle antiadhésive 2 minutes d'un coté.

  12. 12

    Et deux minutes de l'autre coté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

  13. 13

    Servez chaud

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