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55min
Moyen
Bon marché
Le moelleux de l'aubergine relevé d'une sauce bolognaise pimentée, associée au fromage de chèvre
Ingrédients (4 personnes)
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½ bûche de chèvre
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Huile d'olive
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100 g de gruyère râpé
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Du thym
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De l'huile d'olive
- Sauce tomate piquante à la viande
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Une grosse aubergine ou des lamelles d'aubergine grillées
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Une pâte à pizza
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper des tranches d'aubergine et passer au four à 180° pendant 15 mn (papier cuisson + huile d'olive sur chaque face de la tranche)
- 2
Répartir les éléments sur la pâte étalée en commençant par la sauce, puis les aubergines, une petite touche de thym et d'huile sur le gruyère final et enfourner à 220° CT (position basse) pendant 15 mn
Conseils
C'est mieux de faire sa pâte maison.
C'est certainement une des meilleures pizza que j'aie faites
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