• Connexion
  • Inscription
Pizza sauce piquante à l'aubergine et bûche de chèvre
Imprimer
Pizza sauce piquante à l'aubergine et bûche de chèvre - Photo par CARDAMOMEPizza sauce piquante à l'aubergine et bûche de chèvre - Photo par CARDAMOME@ CARDAMOME
Enregistrer
Avatar de Béatrice du blog Blog Cardamome
Par Béatrice du blog Blog Cardamome

Le moelleux de l'aubergine relevé d'une sauce bolognaise pimentée, associée au fromage de chèvre

Ingrédients (4 personnes)

  • Bûchette de chèvre½ bûche de chèvre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Gruyère rapé100 g de gruyère râpé
  • ThymDu thym
  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Sauce tomate piquante à la viande
  • AubergineUne grosse aubergine ou des lamelles d'aubergine grillées
  • Pâte à pizzaUne pâte à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper des tranches d'aubergine et passer au four à 180° pendant 15 mn (papier cuisson + huile d'olive sur chaque face de la tranche)

  2. 2

    Répartir les éléments sur la pâte étalée en commençant par la sauce, puis les aubergines, une petite touche de thym et d'huile sur le gruyère final et enfourner à 220° CT (position basse) pendant 15 mn

Conseils

C'est mieux de faire sa pâte maison.
C'est certainement une des meilleures pizza que j'aie faites

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée