Pizza maison au thon et champignons

Couper le champignon de Paris et le 1/2 d'oignon rouge en fines lamelles. Ciseler finement la ciboulette puis réserver séparément.

Mettre le thon dans un petit saladier, bien l'émietter.

Ajouter la ciboulette, le thym, une pincée de piment d'Espelette, un peu de fromage râpé.

Saler légèrement, poivrer et mélanger le tout.

Mettre une feuille de papier de cuisson sur la plaque du four et déposer la pâte à pizza directement dessus. Badigeonner de concentré de tomates.

A la main, parsemer la pâte de la préparation à base de thon. Déposer les lamelles de champignon et d'oignons.

Parsemer de fromage râpé (quantité selon les goûts) et enfourner.

Une fois la pizza cuite, passer en mode grill quelques minutes afin de dorer le fromage.

Servir en accompagnant d'une salade verte par exemple.