Une recette simple à réaliser en plat unique ou à découper pour partager au moment de l'apéritif.
Ingrédients
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
3 c. à s. d'huile d'olive
2 tranches de jambon sec
2 boules de mozzarella
Tomate cerise pour décorer
1 pot de pesto
15 cl d'eau chaude
Sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Mélangez la farine, l'eau, l'huile, la levure et le sel. Pétrissez et formez une boule compacte. Réservez dans un saladier couvert d'un torchon environ 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C ou Th. 6/7.
- 2
Huilez un plat à tarte ou une plaque. Coupez la pâtes en trois morceaux que vous étalez en forme ovale.
- 3
Badigeonnez le fond de pâte avec le pesto. Répartissez de petits morceaux de jambon sec puis des rondelles de mozzarella. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates puis à nouveau des rondelles de mozzarella. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration.
Conseils
Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des pâtes à pizza du commerce. Si vous n'avez pas de pesto, remplacez-le par du coulis de tomate.
