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Pizza tomates fraîches et mozzarella

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (41 votes)
Photo par : 750 grammes

Une recette simple à réaliser en plat unique ou à découper pour partager au moment de l'apéritif.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge35 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 2 tranches de jambon sec
  • 2 boules de mozzarella
  • Tomates cerises pour décorer
  • 1 pot de pesto
  • 15 cl eau chaude
  • Sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
  1. Étape 1 :

    Mélangez la farine, l'eau, l'huile, la levure et le sel.  Pétrissez et formez une boule compacte. Réservez dans un saladier couvert d'un torchon environ 1 heure.

    Préchauffez le four à 200°C ou Th. 6/7.

  2. Étape 2 :

    Huilez un plat à tarte ou une plaque. Coupez la pâtes en trois morceaux que vous étalez en forme ovale.

  3. Étape 3 :

    Badigeonnez le fond de pâte avec le pesto. Répartissez de petits morceaux de jambon sec puis des rondelles de mozzarella. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates puis à nouveau des rondelles de mozzarella. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration.

Pizza tomates fraîches et mozzarella

Ingrédients
(6 personnes)

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 2 tranches de jambon sec
  • 2 boules de mozzarella
  • Tomates cerises pour décorer
  • 1 pot de pesto
  • 15 cl eau chaude
  • Sel

Etape 1 :

Mélangez la farine, l'eau, l'huile, la levure et le sel.  Pétrissez et formez une boule compacte. Réservez dans un saladier couvert d'un torchon environ 1 heure.

Préchauffez le four à 200°C ou Th. 6/7.

Etape 2 :

Huilez un plat à tarte ou une plaque. Coupez la pâtes en trois morceaux que vous étalez en forme ovale.

Etape 3 :

Badigeonnez le fond de pâte avec le pesto. Répartissez de petits morceaux de jambon sec puis des rondelles de mozzarella. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates puis à nouveau des rondelles de mozzarella. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration.

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Conseils

Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des pâtes à pizza du commerce. Si vous n'avez pas de pesto, remplacez-le par du coulis de tomate.

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Commentaires

must try this, looks great thank you.

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