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Pizza Venise
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Pizza Venise - Photo par oulalaZPizza Venise - Photo par oulalaZ @ oulalaZ
L
Par Le calvez

Pâte à pizza maison et garniture...

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à pizza

  • Farine 400 g de farine
  • Sel ou sel fin 10 g de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger 15 g de levure de boulanger
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Eau 25 cl d'eau tiède

Pour la garniture

  • Coulis de tomate Coulis de tomate
  • Jambon Jambon
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Mozzarella Mozzarella
  • Champignon Champignon frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans un robot ménager les matières sèches (farine, sel, levure). Mettre en marche l'appareil et rajouter progressivement l'eau tiède + 1 cuil à soupe d'huile d'olive...

  2. 2

    Faire tourner le robot jusqu'à ce que se forme une pâte élastique, si la pâte est trop collante rajouter de la farine en petite quantité au fur et à mesure...Sortir la pâte du robot, la pétrir, former une boule et la disposer dans un saladier, mettre un torchon humide dessus...

  3. 3

    Laisser reposer 2 h. Prendre la pâte et la diviser en 3 parties... (pour faire 3 pizzas)...Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau. La déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et garnir sa pizza...Cuire 20 mns à 200 °C.

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