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Pizza volcana : salami piquant, champignons et oignons
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

La pizza volcana est une de mes favorites que je commande de temps en temps chez le pizzaïolo de mon village :-)J'ai donc décidé d'essayer de la faire moi-même... elle était très bonne mais rien ne vaut la vraie pizza cuite au feu de bois ;-)

Ingrédients (4 personnes)

  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Coulis de tomateDu coulis de tomates
  • Mozzarella rapéeDe la mozzarella râpée
  • Quelques tranches de salami piquant (napoli)
  • Oignon1 oignon
  • Champignon de ParisQuelques champignons de Paris
  • Parmesan râpéDu parmesan râpé
  • Origan séchéOrigan séché
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et émincez l'oignon en tranches, faite-le blondir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu doux-moyen sans le laisser brunir.

  2. 2

    Nettoyez les champignons et émincez-les finement.

  3. 3

    Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

    Étalez 3 ou 4 c. à soupe de coulis de tomates.

    Parsemez de mozzarella râpée.

  4. 4

    Ajoutez les tranches de salami piquant, les oignons et les champignons émincés.

    Terminez en saupoudrant de parmesan et d'origan séché, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive...

  5. 5

    Enfournez la pizza à 200-220°C pendant 20 à 25 minutes ...

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