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Pizza balls
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Par 750g

On adore cette nouvelle façon de présenter ses pizzas...  A partager à l'heure de l'apéro !

Ingrédients

4 personnes

Pour les pizzas :

  • Pâte à pizza 1 pâte à pizza
  • Sauce tomate Sauce tomate
  • Mozzarella Boule de mozzarella
  • Chorizo Chorizo

Pour l'enrobage :

  • Beurre 40 g de beurre fondu
  • Herbes de Provence 20 g d'herbes de Provence
  • Parmesan râpé Parmesan râpé
  • Ail en poudre Ail en poudre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre blanc Poivre blanc

Matériel

  • Emporte-pièce(s) Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Pinceau Pinceau
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte à pizza. A l'aide d'un emporte-pièce rond, détailler des cercles de pâte.

  2. 2

    Déposer une cuillère de sauce tomate, puis une tranche de chorizo et une bille de mozzarella sur chaque cercle de pâte. Refermer la pâte en pressant délicatement les bords puis rouler entre les paumes des mains et déposer sur une plaque de cuisson.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l'ail, le sel, le poivre et les herbes puis badigeonner les pizzas avec, à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.

  4. 4

    Enfourner à 200°C pendant 10 minutes environ, jsuqu'à ce que les pizzas balls soient dorées.

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