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Pizza balls
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Avatar de750g
Par 750g

On adore cette nouvelle façon de présenter ses pizzas...  A partager à l'heure de l'apéro !

Ingrédients

4 personnes

Pour les pizzas :

  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Sauce tomateSauce tomate
  • MozzarellaBoule de mozzarella
  • ChorizoChorizo

Pour l'enrobage :

  • Beurre40 g de beurre fondu
  • Herbes de Provence20 g d'herbes de Provence
  • Parmesan râpéParmesan râpé
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre blancPoivre blanc

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PinceauPinceau
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte à pizza. A l'aide d'un emporte-pièce rond, détailler des cercles de pâte.

  2. 2

    Déposer une cuillère de sauce tomate, puis une tranche de chorizo et une bille de mozzarella sur chaque cercle de pâte. Refermer la pâte en pressant délicatement les bords puis rouler entre les paumes des mains et déposer sur une plaque de cuisson.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l'ail, le sel, le poivre et les herbes puis badigeonner les pizzas avec, à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.

  4. 4

    Enfourner à 200°C pendant 10 minutes environ, jsuqu'à ce que les pizzas balls soient dorées.

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